作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
“生鮮產(chǎn)品電商”之所以獨立一派，在于這個行業(yè)的特殊性，這個行業(yè)難在一個“鮮”字。生鮮產(chǎn)品從前期種植到送達消費者的手中，需要經(jīng)歷多重環(huán)節(jié)，并面臨標準化程度低、易損耗、難以儲藏、配送要求高以及品質(zhì)控制難度大等多方面問題，其中低溫配送和低溫存儲已成為生鮮電商的核心競爭力。本章小編就給大家介紹一下生鮮冷庫建造的規(guī)劃選址需要注意的一些問題，希望可以幫助到您！
1、冷庫庫址宜選擇在城市規(guī)劃的物流園區(qū)內(nèi)，且應位于周圍集中居住區(qū)夏季最大頻率風向的下風側(cè)，并且應選擇交通運輸方便、有可靠的水源和電源以及排水條件的地方，冷庫庫址的選擇還應綜合考慮其他特殊的要求。
2、冷庫規(guī)劃應滿足生產(chǎn)工藝流程要求，加工運輸線路宜短，應避免迂回和交叉。
3、根據(jù)生鮮產(chǎn)品的特性可以分為以下幾個溫度區(qū)間：肉類低溫冷藏庫-18~-23℃、水果保鮮冷藏庫0~5℃、熱帶水果冷藏庫5~12℃、紅酒葡萄酒冷藏庫8~16℃、高溫貨物打包加工間5~15℃等進行分間規(guī)劃。
4、對于有異味或者易串味的貯藏食品應和其他食品分開貯藏，冷庫中盡量避免多種產(chǎn)品同時存儲，比如獼猴桃在存儲過程中，會釋放出大量的乙烯，乙烯是一種植物代謝產(chǎn)物，具有催熟的作用，故獼猴桃不宜和其他果蔬一起存儲。
5、對于經(jīng)常有人員進出的冷庫，冷藏門外側(cè)需設置冷風幕或在其冷藏門的內(nèi)側(cè)設置耐低溫的透明塑料門簾，防止由于開門次數(shù)的增加導致庫內(nèi)冷氣外漏，并且冷庫專用門內(nèi)側(cè)應設有應急內(nèi)開門鎖裝置，并有醒目的標識，防止人員被困。
以上就是小編今天給大家?guī)淼?a href="http://www.wankerpedia.com">生鮮冷庫建造的規(guī)劃選址需要注意的一些問題，大家了解了嗎？冷庫建造就找聚鑫制冷！
