作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
海鮮冷庫(kù)工程在設(shè)計(jì)冷庫(kù)建設(shè)方案時(shí)要注意哪些呢？聚鑫制冷介紹，設(shè)計(jì)師會(huì)在海鮮冷庫(kù)工程建設(shè)方案確認(rèn)前跟海鮮經(jīng)銷商深入溝通，如海鮮產(chǎn)品種類、入庫(kù)前溫度、一次入庫(kù)量、日出入庫(kù)頻率、保存期限等，進(jìn)而設(shè)計(jì)貼合使用需求的海鮮冷庫(kù)建設(shè)方案。海鮮冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)是遵循需求的按需定制，否則很難發(fā)揮冷庫(kù)的作用。本章小編就以兩個(gè)例子來(lái)給大家介紹一下，希望能幫助到您！
例如，海鮮產(chǎn)品種類的不同影響著海鮮冷庫(kù)庫(kù)溫的設(shè)定，也就決定了海鮮冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)中的不同設(shè)備選型。普通的蝦、蟹、魚等在-18~-23℃的庫(kù)溫下就能保持新鮮，延長(zhǎng)保鮮期，但金槍魚需要-55℃及以下的低溫才能維持新鮮度和保鮮期。而且在其他如儲(chǔ)藏量、出入頻率等因素相同的情況下，金槍魚海鮮冷庫(kù)工程中的設(shè)備選型就比普通海鮮冷庫(kù)工程的設(shè)備選型要嚴(yán)格和復(fù)雜。
又如，同樣的海鮮產(chǎn)品在入庫(kù)前的狀態(tài)不一樣，所配套的海鮮冷庫(kù)工程配置也會(huì)不一樣。剛捕撈后進(jìn)入低溫操作間清洗、分揀、包裝后的海鮮產(chǎn)品送入冷庫(kù)和已經(jīng)速凍成冷凍海鮮產(chǎn)品送入冷庫(kù)是不一樣的情況。前者需要根據(jù)一次性入庫(kù)量配置-30~-40℃的速凍冷庫(kù)來(lái)使得海鮮產(chǎn)品快速達(dá)到冷凍狀態(tài)，而后者根據(jù)一次性入庫(kù)量配置-18~-23℃的海鮮冷凍冷庫(kù)來(lái)實(shí)現(xiàn)冷凍長(zhǎng)期貯藏就可以。
以上就是小編今天給大家?guī)?lái)的海鮮冷庫(kù)工程在設(shè)計(jì)方案時(shí)需要注意的問(wèn)題，希望能幫助到大家！其他不同的使用需求也會(huì)造成海鮮冷庫(kù)工程在設(shè)計(jì)建設(shè)方案時(shí)的不同，聚鑫制冷始終以客戶實(shí)際需求為設(shè)計(jì)指引，結(jié)合海鮮冷庫(kù)工程規(guī)范，量身定制海鮮冷庫(kù)工程建設(shè)方案，并由專業(yè)的施工團(tuán)隊(duì)專業(yè)施工。聚鑫制冷提醒：只有合理的設(shè)計(jì)方案和規(guī)范負(fù)責(zé)的建設(shè)施工，才能確保海鮮冷庫(kù)工程在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中發(fā)揮作用，提升海鮮產(chǎn)品的商品價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
